Студенты направления «Таможенное дело» ВШСиТ на фабрике итальянского мороженого «Джельмино»
.jpg "Студенты направления «Таможенное дело» ВШСиТ на фабрике итальянского мороженого «Джельмино»")
28 сентября состоялось выездное занятие по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения» с дегустацией на фабрике итальянского мороженого «Джельмино», в которой приняли участие студенты 4 курса направления подготовки «Таможенное дело» под руководством доцента Высшей школы сервиса и торговли Ирины Владимировны Асфондьяровой.
В рамках выездного занятия студенты узнали:
- когда появилась первая фабрика по производству мороженого;
- когда открылось первое кафе-мороженое;
- когда был утвержден первый стандарт на мороженое в России.
.jpg)
Кроме того, студенты смогли познакомиться с историей происхождения и особенностями производства итальянского мороженого джелато, с его классификацией и ассортиментом, а также принять активное участие в дегустации эскимо, молочного коктейля и сорбета.
Мероприятие позволило студентам применить теоретические знания по дисциплине на практике и оценить качество продукции животного происхождения на примере мороженого, познакомиться с новыми вкусами, технологией производства мороженого джелато.
Студенты направления подготовки «Таможенное дело» поделились своими впечатлениями после посещения мероприятия: «Увлекательная и познавательная экскурсия. Мы стали участниками производства джелато, узнали его отличие от классического мороженого и тонкости изготовления сорбета. Нас удивили новые вкусы мороженого джелато и сорбета с натуральными ингредиентами. Очень вкусно, а главное полезно».
.jpg)
