43.03.03 Гостиничное дело

43.03.03 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО

«Гостиничное дело» в Политехе – это:
Подготовка высококвалифицированных специалистов, способных организовывать, продвигать и эффективно управлять работой гостиничных и ресторанных комплексов;
Возможность получения двух квалификаций: бакалавр «Гостиничного дела» и профессиональная переподготовка «Управление предприятием общественного питания»;
Мастер-классы и бизнес-кейсы в «Учебной лаборатории проектирования и стандартизации гостиничных продуктов»;
Программа, признанная одной из лучших в России: университет входит в топ-5 вузов по подготовке специалистов индустрии гостеприимства по версии рейтингового агентства RAEX.

БАКАЛАВРИАТ
2 года п направлению	2 года по профилю

ПРОФИЛИ ОБУЧЕНИЯ

43.03.03_01 Гостиничная и ресторанная деятельность

Программа предусматривает подготовку специалистов в сфере организации и управления гостиничным и ресторанным бизнесом. Обучение включает изучение международных стандартов обслуживания, правил эксплуатации гостиничного фонда, особенностей ведения ресторанного бизнеса, основ менеджмента и маркетинга в сфере гостеприимства, информационных технологий в профессиональной деятельности, а также практических навыков работы с клиентами

43.03.03_02 Эксплуатация и управление
гостиничным объектом
с присвоением дополнительной квалификации
«Управление предприятием общественного питания»

Программа предусматривает подготовку специалистов, обладающих компетенциями в сфере организационно-управленческой деятельности и технической экспертизы объектов индустрии гостеприимства и общественного питания, способных оперативно решать управленческие и технологические задачи. Обучение включает изучение современных инструментов управления гостиничным бизнесом, а также приобретение практических навыков организации работы персонала, планирования и оптимизации бизнес-процессов

Программы имеют международную и профессионально-общественную аккредитации

Количество мест для приема в 2026 году:
- Бюджет: 25 (в том числе особая квота – 3, отдельная квота – 3)
- Контракт: 15
Проходные баллы:
- Бюджет (общий конкурс): 249
- Контракт: 185
Вступительные испытания:
• на базе 11 классов:
обществознание
история/иностранный язык
русский язык
• на базе СПО:
основы финансовой грамотности
иностранный язык в профессиональной сфере
русский язык

Преимущества обучения

Знакомство с внутренними процессами гостиничного и ресторанного бизнеса, получение документа о прис-воении рабочей профессии уже на первом курсе обучения;
Высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав;
Прямое участие работодателей в разработке и реализации программы;
Реализация учебного процесса в формате выездных занятий на базе партнеров;
Комплексный подход к пониманию экономических механизмов в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса;
Освоение компетенций в области организации, плани-рования и контроля управленческих, производственных, сервисных и технологических процессов и продуктов;
Изучение двух иностранных языков на профессиональном уровне

195251, г. Санкт-Петербург, ул. Новороссийская, д. 50, каб. 2502. Ст. м. «Площадь Мужества»

Руководитель направления