Студенты направления «Гостиничное дело» изучили стандарты 4-звездочного сервиса в отеле «Cort Inn»
Студенты 3 курса направления «Гостиничное дело» под руководством доцента ВШСиТ Анны Евгеньевны Кармановой посетили с учебной экскурсией четырехзвездочный отель «Cort Inn», расположенный на канале Грибоедова.
В ходе учебной экскурсии будущие специалисты индустрии гостеприимства детально изучили ключевые аспекты функционирования гостиничного предприятия категории «четыре звезды». Представители отеля познакомили студентов с номерным фондом, продемонстрировав различные категории номеров и стандарты их оснащения, а также рассказали о принципах обслуживания постояльцев и механизмах поддержания высокого качества сервиса.
Значительное внимание в программе экскурсии было уделено деловой составляющей гостиничного бизнеса. Студенты посетили конференц-залы отеля, где ознакомились с возможностями организации мероприятий различного масштаба и спецификой работы с корпоративными клиентами. Представители отеля подчеркнули, что конгрессно-выставочная деятельность является важным драйвером развития современного гостиничного предприятия.
Отдельным блоком программы стало знакомство с ресторанной инфраструктурой. Обучающиеся изучили организацию питания по системе «шведский стол» и принципы работы ресторана формата à la carte, ориентированного на индивидуальное обслуживание. Визитной карточкой отеля, как отметили представители «Cort Inn», является собственная пивоварня, создающая уникальное конкурентное преимущество и повышающая привлекательность гостиницы для гостей.
Экскурсия способствовала закреплению теоретических знаний, полученных студентами в рамках профильных дисциплин, и сформировала целостное представление о технологических процессах в современном гостиничном предприятии. Полученный опыт является важным этапом профессиональной подготовки кадров для индустрии гостеприимства.
